Ingredientes

• 125 gramos de mantequilla
• 250 gramos de azúcar morena
• 1 huevo
• 100 gramos de salvado de trigo
• 50 gramos de pasas
• 200 gramos de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de leche
• 150 gramos de harina de trigo integral
• ½ cucharadita de nuez moscada molida

Preparación

• Batir la mantequilla lo más blanda posible con el azúcar
  y el huevo, hasta formar una pasta cremosa.
• Mezclar el salvado con las pasas, el sésamo y la leche y
  añadir poco a poco la mezcla de mantequilla.
• Agregar la harina y la nuez moscada y revolver todo muy bien.
• Con una cucharadita de té hacer pequeños montoncitos de masa sobre una bandeja aceitada, y apretarlos un poco con un tenedor.
• Cocer las galletas 10 a 15 minutos, en horno precalentado a 190º celsius.
• Desprender las galletas de la bandeja con un cuchillo ancho o una espátula, y dejar enfriar sobre una rejilla.