Sfincione Siciliana
Ingredientes 500 gramos de harina 30 gramos de levadura prensada 250 cc de leche tibia 1 huevo 1 ½ cucharadita de sal 1 kilo de tomates ½ taza de aceite…
Torta Día de los Santos
Ingredientes • 3 tazas de harina • 1 cucharadita de polvos de hornear • 1 cucharadita de sal • 3 tazas de azúcar • 1 cucharadita de canela en polvo…
Nidos de Pascua Griegos
Ingredientes • 500 gramos de harina • 40 gramos de levadura prensada • ¼ litro de leche tibia • 50 gramos de mantequilla • 1 huevo • Una pizca de…
Florentinas
Ingredientes • 100 gramos de mantequilla • 150 gramos de azúcar • 50 gramos de miel • 1/8 de litro de crema líquida • Una pizca de sal • La…
Tarta al Whisky
Ingredientes Para la base: • 1 bizcocho redondo Para el almíbar: • 100 cc de agua • 2 cucharadas de azúcar • 50 cc de whisky Para el relleno: •…
Galletas de Sésamo
Ingredientes • 125 gramos de mantequilla • 250 gramos de azúcar morena • 1 huevo • 100 gramos de salvado de trigo • 50 gramos de pasas • 200 gramos…
Torta Malakov
Ingredientes • ½ litro de leche • 1 bolsa de crema de vainilla • 5 cucharadas de azúcar • 250 gramos de mantequilla • 3 cucharadas de azúcar flor •…
El mecanismo estratégico para transitar a la panadería – pastelería del futuro
Actuará como agente facilitador de acciones de investigación, desarrollo e innovación en la industria. Su organización está encabezada por Fechipan, contó con el respaldo de CORFO para la etapa de…
Tres industrias que han mejorado sus BPM gracias al apoyo de NODO 2015
Les compartimos la experiencia de Panaderías San Agustín, La Imperio y Panbo 3, que aseguran haber mejorado muchísimos sus estándares gracias al apoyo de los asesores técnicos y las charlas…
Buenas prácticas sanitarias
Hoy por hoy los consumidores están mucho más informados y tienen mayor conciencia de lo que desean exigir, así como una clara idea de lo que andan buscando en materia…