En el marco de la ejecución y desarrollo de proyectos ejecutados por FECHIPAN, PDT Programa de Difusión Tecnológica Industria de la panadería y pastelería y por otro lado el proyecto Fortalecimiento de Sercotec; se ha ejecutado el primer seminario de lanzamiento del programa “La Visión Estratégica hacia la Evolución Alimentos Saludables” y difusión de la nueva estrategia de la federación “La nueva panadería tradicional chilena”, correspondientes a la región de Valparaíso.
El evento se llevo a cabo el día 13 de octubre en la ciudad de Valparaíso en el Hotel Diego de Almagro.