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InterSICOP se aplaza a febrero de 2022

InterSICOP se aplaza a febrero de 2022

IFEMA y el Comité Organizador de InterSICOP, Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería, Café y Equipamiento, han acordado celebrar del 15 al 26 de febrero 2021 un evento telepresencial que mantenga viva la actividad del sector,…

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Chilenos logran dar con la fórmula para disminuir la sal en el pan hasta en un 40%

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Chile se consagra como el segundo país que más consume pan a nivel mundial con más de  90 kilos por persona  al año. A  pesar  de ser un producto sumamente apetecido, donde el 96% de…

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Las nuevas tendencias en el consumo de pan: canal artesanal y online para un producto fresco

Las nuevas tendencias en el consumo de pan: canal artesanal y online para un producto fresco

El 16 de octubre pasado fue el Día Mundial de Pan, donde se celebró un alimento básico en el mundo desde el nacimiento de la agricultura. Esta fecha también conmemorar el aniversario de la creación…

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Comercio electrónico: Iniciativa de Banco Santander impulsa a Pymes

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La aceleración del e-commerce producto de la pandemia es una tendencia que llegó para quedarse, y el primer paso es contar con una buena plataforma. Desde hace varios años Banco Santander incorpora en su propuesta de valor el desarrollo…

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Un panadero comodorense elabora en Chile, facturas “a la argentina”

Un panadero comodorense elabora en Chile, facturas “a la argentina”

Alejandro Asencio, joven panadero comodorense, vive en Coyhaique donde intenta imponer el sabor de la repostería argentina. “No es conocida pero empezó a gustar”, reconoce. Se formó en los talleres municipales y sueña con generar…

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CLASE MAGISTRAL DE MASA HOJALDRE

CLASE MAGISTRAL DE MASA HOJALDRE

Hoy nuestros socios de Indupan O’Higgins realizaron una clase magistral en vivo desde la Escuela de Panadería y Pastelería de Collico sobre la masa Hojaldre. Esta fue transmitida de manera remota vía Meet y conto…

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CONGRESO LATINOAMERICANO DE PANADERIA Y PASTELERIA SMART BAKERY 2020.

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Lanzamiento QUEMPIN en la Universidad Técnica Federico Santa Maria financiado por Ministerio Energía y patrocinado por FECHIPAN

Lanzamiento QUEMPIN en la Universidad Técnica Federico Santa Maria financiado por Ministerio Energía y patrocinado por FECHIPAN

Lanzamiento QUEMPIN en la Universidad Técnica Federico Santa Maria financiado por Ministerio Energía y patrocinado por FECHIPAN Pronto más información

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RANCAGUA y TALCA – Actividad FECHIPAN en el marco de proyecto CORFO, realizado en Molino Lideros

RANCAGUA y TALCA – Actividad FECHIPAN en el marco de proyecto CORFO, realizado en Molino Lideros

Actividad FECHIPAN en el marco de proyecto CORFO para industriales de RANCAGUA y TALCA realizado en Molino Lideros el 21 de marzo de 2017.

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Este 18 de abril parte la Ruta de la Marraqueta

Este 18 de abril parte la Ruta de la Marraqueta

La Ruta de la Marraqueta es una iniciativa que tiene como objetivo principal promover una alimentación más sana a través de la disminución de sodio en uno de los alimentos más nobles del país. El…

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