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Categoría: Noticias

CLASE MAGISTRAL DE MASA HOJALDRE

CLASE MAGISTRAL DE MASA HOJALDRE

Hoy nuestros socios de Indupan O’Higgins realizaron una clase magistral en vivo desde la Escuela de Panadería y Pastelería de Collico sobre la masa Hojaldre. Esta fue transmitida de manera remota vía Meet y conto…

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VALPARAÍSO: Se da inicio al primer curso de panadería inclusiva.

VALPARAÍSO: Se da inicio al primer curso de panadería inclusiva.

Se da inicio al primer curso de panadería inclusiva con la presencia del presidente de UNIPAN don Alberto Albornoz en colegio renacimiento de Quilpue V región

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Comunicado: Ratificamos nuestro compromiso, queremos elevar el estándar de nuestras industrias, hacerlas más competitivas y con mejores productos

Comunicado: Ratificamos nuestro compromiso, queremos elevar el estándar de nuestras industrias, hacerlas más competitivas y con mejores productos

Comunicado La federación Chilena de Industriales Panaderos (FECHIPAN) suscribió un convenio con el Ministerio de Salud que busca disminuir la cantidad de sal que se utiliza en la fabricación de pan para contribuir en la…

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El mecanismo estratégico para transitar a la panadería – pastelería del futuro

El mecanismo estratégico para transitar a la panadería – pastelería del futuro

Actuará como agente facilitador de acciones de investigación, desarrollo e innovación en la industria. Su organización está encabezada por Fechipan, contó con el respaldo de CORFO para la etapa de diagnóstico y cuenta con el…

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Tres industrias que han mejorado sus BPM gracias al apoyo de NODO 2015

Tres industrias que han mejorado sus BPM gracias al apoyo de NODO 2015

Les compartimos la experiencia de Panaderías San Agustín, La Imperio y Panbo 3, que aseguran haber mejorado muchísimos sus estándares gracias al apoyo de los asesores técnicos y las charlas desarrolladas en torno a este…

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Charla sobre etiquetado

Charla sobre etiquetado

El lunes 27 de julio se realizó en Indupan Santiago una charla para analizar el Reglamento sobre etiquetado de los alimentos que comienza a regir en el país el próximo año. La actividad fue organizada…

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Charlas y talleres sobre buenas practicas de manufactura

Charlas y talleres sobre buenas practicas de manufactura

En el marco de las actividades del proyecto Nodo CORFO “Articulación de redes para mejorar la innovación y la competitividad en la panadería-pastelería”, entre junio y julio se realizaron en Indupan Santiago diversas capacitaciones en…

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Exitoso seminario de academia Fechipan

Exitoso seminario de academia Fechipan

El 30 de junio y 1 de julio se llevó a cabo un provechoso encuentro de capacitación en panadería organizado por la Academia FECHIPAN. Éste fue dictado por dos de los fundadores de El Club…

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Fechipan lanza Newsletter de prevención de riesgos

Fechipan lanza Newsletter de prevención de riesgos

La iniciativa se enmarca en el NODO Tecnológico de la Región Metropolitana y busca ser un aporte a evitar riesgos en la industria… Bajar Newsletter

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Fechipan y Conapyme en estado de alerta por reforma laboral

Fechipan y Conapyme en estado de alerta por reforma laboral

Pese a los diversos esfuerzos realizados a nombre de nuestra gremio, así como las variadas gestiones concretadas por Conapyme, las autoridades no han hecho los cambios que consideramos vitales. Marcelo Alonso Heredia, presidente de Fechipan,…

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