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Categoría: Editorial

Seminario: Nuevas tendencias del Bakery en el mundo, en la Región de Los Rios

Seminario: Nuevas tendencias del Bakery en el mundo, en la Región de Los Rios

Con la participación del director de Corfo Los Rios don Carlos Riquelme Rios se llevó a cabo este 10 de diciembre el seminario “Con la participación del director de Corfo Los Rios don Carlos Riquelme…

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Alimentación y salud, el desafío de los nuevos tiempos

Alimentación y salud, el desafío de los nuevos tiempos

La industria de la alimentación ha crecido y se ha desarrollado enormemente durante los últimos años, al alero de tres conceptos fundamentales: La diversificación de los productos, la calidad de los mismos y el cuidado…

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Refundando la panadería tradicional

Refundando la panadería tradicional

En esta edición incluimos una entrevista al presidente mundial de la industria del pan, Peter Becker, que efectuamos con motivo del lanzamiento de la feria IBA 2012. En ella surgen varios conceptos muy relevantes, en…

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Renovación y desafíos

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La capacidad de innovación, la rápida adaptabilidad a los cambios y las ideas frescas y creativas, son valores que hoy se demandan y se valoran sobremanera en el ámbito empresarial. Y estos conceptos no sólo…

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